酸番茄炒制得当可以成为一道美味可口的菜肴。以下是一种简单且美味的酸番茄炒制方法:
所需材料:
1. 酸番茄 2-3 个
2. 蒜末 1 汤匙
3. 葱末 1 汤匙
4. 辣椒(可选) 1-2 个
5. 生抽 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 糖 1/2 茶匙
8. 油 适量
步骤:
1. 准备材料:将酸番茄洗净,切成小块;将蒜、葱切末;辣椒切成小段(如果喜欢辣味,可以保留辣椒籽)。
2. 炒制蒜末和葱末:在锅中加入适量的油,油热后加入蒜末和葱末,用中小火炒出香味。
3. 加入酸番茄:将切好的酸番茄加入锅中,用中火将番茄翻炒至稍微出汁。
4. 调味:加入生抽、盐和糖,继续翻炒均匀,使酸番茄充分吸收调料的味道。
5. 加入辣椒(可选):如果喜欢辣味,可以在此时加入切好的辣椒段,继续翻炒均匀。
6. 出锅:炒至番茄变软且入味后,尝试味道并根据个人口味进行调整,最后出锅即可。
这道酸番茄炒制简单,味道可口。你可以根据自己的口味和喜好添加其他配料,如肉末、蔬菜等,以丰富菜肴的口感和风味。
酸番茄怎么炒好吃 扩展
1.肉切片,辣椒,蒜苗切段,
2.姜切片
3.酸番茄切小块
4.锅里放点油,下肉片翻炒,
5.加蒜5瓣,姜片,第一次放糯米酒,放小半碗,开大火翻炒
6.到酒差不多炒干,加两大勺酱油,翻炒几下,加剩下的半碗,放辣椒,
7.继续翻炒,放蒜苗
8.加入酸番茄,中火翻炒翻炒,加点鸡精,翻炒几下出锅
酸番茄怎么炒好吃 扩展
原料:西红柿 2个,鸡蛋 3个,圣女果 20个,植物油 3汤匙,小葱 2个,盐 1.5茶匙,蒜 2瓣,白糖 2茶匙
方法/步骤:
1,把大小番茄冲洗干净备用
2,西红柿在火上烤一下,撕掉皮(用开水烫也可以轻松去皮)
3,西红柿切成小块,尽量切的小一些,炒的时候容易炒成泥
4,圣女果对半切开,小葱切碎
5,鸡蛋打入小盆内,加入1/2茶匙盐,用筷子把鸡蛋打散
6,锅内倒入2汤匙植物油,烧热后,倒入鸡蛋,快速划散炒成块状,盛出
7,锅中加入1汤匙植物油,油热后倒入西红柿块翻炒
8,加入1茶匙盐和2茶匙白糖,这个季节的西红柿比较酸,白糖就多放了一些
9,炒西红柿的时候要用小火,慢慢炒成酱,放入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀
10,倒入圣女果,翻炒几下
11,炒匀后,关火,撒上葱花即可出锅